創業70周年！藤沢市民に長く愛される中華の定番「古久家」

藤沢のソウルフードと言われるほど、地元民に長く愛されてきた中華レストラン「古久家」は、創業70周年を迎えて今もなお人気の絶えないお店です。これまで行ったことがないという方はもちろん、昔よく行ったなあという方も、昔も今も変わらず藤沢の地で庶民の胃袋を満たし続ける「古久家」へ再度訪れてみてはいかがでしょうか。今日は「古久家」の変わらない味と魅力をご紹介します！！

藤沢地元民のソウルフード「味の古久家　中華の店」

昭和22年に藤沢市内で創業された「古久家」は創業70周年を迎え、今も変わらない昭和レトロなお店の雰囲気と手ごろな価格設定、そして満足な味と量の人気メニューを求めて通う人が未だに絶えることがありません。昔ながらの懐かしくて飽きない味は、藤沢の地元民に深く愛され続け、現在は5店舗まで拡大し、姉妹店のラーメン屋やカフェと業態も広がっています。

「古久家」に行ったら絶対食べたい！定番人気メニュー

1. まずは外せない！何度食べてもまた恋しくなる「ラーメン」

豚や鶏ガラ、野菜、昆布などからとったダシを醤油で味付けしたスープに、自社工場でたまごをたっぷり練り込んで作られている中太のストレート麺が特徴の古久家のラーメンは、昔ながらの中華そば「醤油ラーメン」、神奈川ご当地グルメといわれる、炒め野菜をたっぷり使ったあんを醤油ラーメンに乗せた「サンマーメン」、野菜たっぷりの「タンメン」、程よい濃さで懐かしい「味噌ラーメン」とどれもが定番人気です。

家族連れにもありがたい「ジャンボラーメン」はその名の通り量が多いので大人と子どもが取り分けて食べられます。

2. 贅沢具材がゴロゴロの「五目焼きそば」

出典：食べログ

ラーメン同様に定番人気でファンの多い「五目焼きそば」は、バラエティ豊かな豪華具材がゴロゴロと乗った、見た目にもお腹にも満足の一品です。

固めに焼かれた焼きそば麺の上に特製あんと共に盛られているのは、白菜、にんじん、もやし、キクラゲ、イカ、ゆでたまご、かまぼこ、サヤエンドウ、シイタケ、焼き豚、そしてサックリ揚がったプリプリ触感のえびのフリッター。手ごろな価格設定ですが、色とりどりの具材が並んだ何とも贅沢な一皿です。

3. 昔ながらの懐かしい味「チャーハン」

出典：食べログ

「誰もが食べたことがあるような、町の中華屋さんのチャーハン」といえば思い出すような、懐かしくほっとする味のチャーハンは、メインで頼むのはもちろん、半チャーハンで他のメニューとセットで食べたくなる一品です。

たくさん入ったチャーシューの味がご飯にしみ込んでいるのも、添えられている濃いめに味付けされたザーサイがチャーハンに良く合うのもチャーハンが進む理由です。全体的に味付けが濃すぎないので子どもにも食べやすいのは家族連れにも嬉しいポイントです。

4. いくつでも食べられる鉄板メニュー「餃子」

出典：食べログ

メインは何であれ、とにかくセットで食べたいのが「餃子」です。厚めでしっかりした皮は表面はパリっと、周りはしっとりと焼けていて、野菜がたっぷり入った餃子が口に入ると、とってもジューシーでいくつでも食べられる美味しさです。お持ち帰りもできます。

5. 知る人ぞ知る持ち帰り名物メニュー「中華まんじゅう」

古久家藤沢店では、店頭で直ぐに持ち帰りのできる商品がいくつも並んでおり、冬場限定で販売している「中華まんじゅう」は人気持ち帰りメニューの１つです。毎日お店で手作りしている、肉まん、チャーシューまん、あんまんは予約をすれば赤い包装紙の箱詰めで買い求めることもできるので、手土産にもおすすめです。

地方発送もできるので、故郷藤沢を離れた家族や友人に送られるのも、心もお腹も満たされる贈り物になりそうです。

店舗一覧

ここまで古久家定番人気メニューを見てきましたが、お店は現在5店舗まで拡大しており、店舗ごとにさまざまなイベントやサービスが行われているようです。お近くの店舗や、お気に入りの店舗など、ぜひそれぞれをチェックしてみて下さい。

1. 古久家藤沢店

出典：クックドア

昭和レトロな外観と内装は、一度訪れると「古久家ファン」にならずにはいられない、何ともいえないノスタルジーさが味わえます。店頭には持ち帰り用の商品が並び、店内で食事をした後にお土産として買って帰ることができるのも良いですね。

2. 古久家湘南台店

出典：食べログ

湘南台と長後の中間ぐらいにある店舗です。駐車場もあり、家族連れで来やすい可愛らしい赤い屋根が目立つお店です。

3. 古久家長後店

出典：食べログ

長後駅前から近くにある店舗です。仕事帰りに立ち寄りやすくて便利です。

4. 古久家ライフタウン店

出典：食べログ

湘南ライフタウンショッピングセンター内のお店です。買い物ついでに立ち寄れてこちらも便利です。

5. 古久家朝日町店

出典：食べログ

藤沢駅北口を東に進んだ方向にあり、カウンターとテーブル席のこじんまりとしたお店です。市内から仕事終わりに立ち寄ってみるのはいかがでしょうか。

6. 古久家石川店

出典：食べログ

湘南台より西側にある石川の道路沿いにあるお店です。広めの駐車場があるので、車で来られるお客さんが多いようです。

まとめ

藤沢のソウルフードといわれる中華レストラン「古久家」の定番人気メニューと各店舗をご紹介しました。一度行けばきっと納得する、地元の人から深く愛され続ける「古久家」へ、この機会にぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか。