日影茶屋監修の茶寮”風の杜”で、夏季限定のお茶漬け「冷汁」が販売開始

2か月毎にメニューが入れ替わる『風の杜』オリジナルの「季節のお茶漬け」。

7月18日～9月中旬頃までの季節のお茶漬けは、「季節茶漬け膳 冷汁」です。

料金は税込み 2,000円。

炙った九州産の麦味噌に、丁寧につぶした焼いた鯛、裏ごししたとうふ、深入りしたごまを合わせてかつおだしで繊細に作り上げた、「風の杜」オリジナルの冷汁。鎌倉近海で獲れたイナダやアジなどの地魚を日替わりで使用しています。

本格的な暑さがスタートするこの季節、出汁のきいた「冷汁」をぜひお試しください。